El agua en el cuerpo humano

¿Cuál es el papel del agua en el cuerpo humano?
El agua es el principal componente en el cuerpo humano. Aproximadamente, el 65% de nuestro organismo (en la edad adulta) está compuesto por agua.

El porcentaje llega hasta el 75% cuando nacemos.
De la cantidad de agua total, el 65% se encuentra dentro de las células. El resto está circulando en la sangre y sirve de lubricante en los tejidos.
El agua es fundamental para la vida de los seres humanos. No podemos estar más de cinco o seis días sin ingerir líquidos. Si lo hiciéramos, pondríamos en peligro nuestra vida.

¿Cómo perdemos el agua de nuestro organismo?

El cuerpo humano pierde líquidos por estas vías:

• Transpiración
• Excrementos
• Exhalación de agua en nuestro aliento
• Orina
• Saliva
• Sudor 
• Lágrimas

Cada día perdemos 2,5 litros de agua.

¿Cuanta agua tenemos que consumir?

Escuchamos en muchas ocasiones que tenemos que beber "mucha agua". Pero, ¿cuánto es "mucha agua"?

Cada persona tiene sus propias necesidades de agua. Los factores que determinan la cantidad de agua diaria que necesitamos son los siguientes:

• Sexo
• Edad
• Temperatura exterior
• Práctica de ejercicio
• Tipo de alimentación

¿Cuál es la pista para saber que necesitamos beber agua?

La respuesta es sencilla: la sed.

No es recomendable beber líquidos en exceso. Los riñones se pueden recargar. Si no funcionan de manera correcta, se puede producir un edema.

Frases sobre el agua

El agua es un tesoro para la vida. A lo largo de la historia, numerosas personalidades han escrito frases sobre el agua.

Selección de frases sobre el agua

"El agua es el vehículo de la naturaleza". Leonardo da Vinci
"No se aprecia el valor del agua hasta que se seca el pozo". Proverbio inglés.
"Si hay magia en este planeta, está contenida en el agua." Loran Eisely.
El que se pierde en agua pequeña se ahoga en la grande. Refrán.
"El agua, el aire y la limpieza son los principales productos de mi farmacia." Napoleón Bonaparte.
No hay vida sin agua. Albert Szent-Gyorgyi.
"La cura para todo es siempre agua salada: el sudor, las lágrimas o el mar." Isak Dinesen.
El agua es el alma madre de la vida y la matriz, no hay vida sin agua. Albert Szent-Gyorgyi.
La bebida más peligrosa es el agua, te mata si no la bebes. El Perich
No daria ni para un sorbo, agua limpia y clara, y sin embargo ¡Que cosa tan sagrada! Yosa Buson
Olvidamos que el ciclo del agua y el ciclo de la vida son uno mismo. Jacques Y. Cousteau.
"Agua de enero, cada gota vale dinero".
El agua es la única bebida del hombre sabio. Henry David Thoreau
Todo el mundo es tan inestable como el agua. Joseph Heller
Agua que no has de beber, déjala correr. Refrán.
"Miles de personas han sobrevivido sin amor; ninguna sin agua". W.H.Auden.
El agua es un caos sensible. Novalis.
Colorete en mis labios olvido Este agua de manantial. Kaga no Chiyo
El agua es igual al tiempo y proporciona un doble a la belleza. Joseph Brodsky
"Se puede llevar un caballo al agua, pero no obligarlo a beber", atribuido a John Maynard Keynes.
"Agua que no has de beber, déjala correr", refrán.
Nunca digas de este agua no beberé. Refrán.
"En algunos ríos es un crimen sacar peces; en otros, es un milagro". Richardson
"Gota a gota el agua se agota"

Características del agua potable

Para que el agua sea considerada potable, tiene que cumplir una serie de parámetros. La calidad del agua se regula en la Unión Europea por la directiva 98/83/CE. En España, la normativa específica se recoge en el RD 140/2003.

El agua de consumo humano debe cumplir una serie de características físicas, químicas y biológicas.

Características físicas del agua potable

• El color del agua depende de varios factores: temperatura, pH, solubilidad de los compuestos coloreados, tiempo de contacto y materia disponible.
• Olor y sabor. Son los factores más importantes a la hora de provocar rechazo por parte del consumidor. La falta de olor es un indicio indirecto de falta de contaminantes.
• La temperatura del agua depende de múltiples factores, en su mayoría ambientales.
• El pH de las aguas no contaminadas (naturales) fluctúa entre 6 y 9.
• La turbidez está originada por partículas en suspensión. Afecta a la presencia estética del agua y genera rechazo entre los consumidores.

Características químicas del agua de consumo humano

• Aluminio: se encuentra de forma natural en el agua. Si la concentración es alta, el pH se presentaría muy bajo.
• Plomo: su presencia es consecuencia de vertidos industriales. También aparece en instalaciones muy antiguas.
• Mercurio: es un metal pesado muy tóxico. 
• Fluoruro: en concentraciones adecuadas, ayuda a combatir la caries. Sin embargo, si la concentración es alta, tiene efectos tóxicos.
• Cloruro: aparece en el agua cuando se incorpora cloro. En concentraciones elevadas es corrosivo.
• Hierro: no produce trastornos en el hombre, aunque produce sabores no deseados en el agua.
• Cobre: aparece como consecuencia de la erosión de las tuberías de agua. Si la concentración es alta, confiere un sabor desagradable.
• Nitritos y nitratos: son el producto de la descomposición de la materia orgánica y fertilizantes. 
• Sulfatos: provienen de la oxidación de los sulfuros presentes en el agua. Un alto contenido en sulfatos tiene efectos laxantes.

Características biológicas del agua potable

El agua en la naturaleza dispone de gran cantidad de agentes biológicos. Cuando se destina al consumo humano, debe ser tratada para eliminar los siguientes elementos biológicos:

• Bacterias
• Algas
• Mohos
• Levaduras
• Hongos

Datos sobre la contaminación del agua

La mejor manera de conocer a fondo un problema como la contaminación del agua es a través de datos.

Datos interesantes para comprender mejor la contaminación del agua:

• En los países en vías de desarrollo, el 90% de los vertidos al mar se realizan sin ningún tipo de tratamiento.
• En el caso de los países industrializados, el 70% de los vertidos industriales se arrojan al mar sin tratar.
• El 3% del agua del planeta es dulce. Pero sólo el 1% se encuentra disponible para beber. Esta cantidad se reduce todos los años debido a la contaminación en el agua.
• El 97% del agua se encuentra en los océanos.
• Para tener las funciones básicas cubiertas, se necesitan entre 50 y 100 litros al día por persona. Fuente OMS.
• Casi la mitad de los lagos de Estados Unidos, están tan contaminados que no pueden vivir peces. Tampoco son aptos para el baño.
• Casi un 30% del agua dulce se encuentra en el subsuelo.
• 2.600 millones de personas no tienen sistemas de saneamiento en sus casas.
• Aproximadamente, 5 millones de personas mueren al año en el mundo por consumir agua contaminada. El 99% de los casos se producen en países subdesarrollados.
• Hay más agua dulce en la atmósfera que en todos los ríos del planeta juntos.
• Actualmente, hay la misma cantidad de agua que hace 6.000 años.
• Casi 2.000 millones de personas en el mundo no tienen acceso a agua potable.
• La agricultura consume el 70% del agua dulce en el mundo.
• Con cuatro litros de gasolina se pueden contaminar hasta tres millones de litros de agua.
• Un litro de aceite para coches es capaz de contaminar un millón de litros de agua potable.
• Si se derraman cuatro litros de pintura, también se podría contaminar un millón de litros de agua.
• El principal regulador de la temperatura terrestre es el agua.
• El agua subterránea es la principal fuente de agua potable del mundo. Aproximadamente, el 90% del agua potable que es consumida procede del subsuelo.
• Lavarse las manos puede disminuir la probabilidad de morir por diarrea en un 35%.
• El agua contaminada es el principal motivo de muerte infantil en el mundo. Las diarreas que causan el agua contaminada provocan la muerte de 5.000 niños al día, unos 2 millones al año.